皆様をお迎えする前のfudan cafeです。
これから何が行われるかと言いますと。。。 床の雑巾掛けです。 そうです。あの、小学校の時に誰もが経験した、濡れ雑巾で端から端までガーっと駆け抜けるアレです。長年色んな掃除方法を試して来ましたが、1番はやっぱりこれなんです。スタッフもさすがに小学生程の足腰を持った者が少ない（いない？）ので、一つ一つの汚れを拭き取りながらスローに進んでおりますが、小さな汚れや備品の損傷を見逃さない、最高の掃除方法です。カフェを作ってくれた職人さんや、これからお迎えするお客様のことを想い、胸が熱くなりながら過ごす、毎朝の神聖な時間です。
