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いよいよ本日開会となるトリノ冬季オリンピック！
前回ソルトレイクでの雪辱を晴らすであろう最強の布陣が112名、イタリアにて熱ーい戦いをしてくれるでしょう。僕的に楽しみなのは、新種目『スノーボードクロス』です。もちろん、女子フィギュアスケート、男女スピードスケート、女子フリースタイルスキー、男女スノーボードハーフパイプと、、、切りがないほど気になる種目が目白押しなわけで、家に閉じこもりがちになってしまうかもしれませんが、ちょっと一息fudan cafeで、イタリアワインでも飲みながらオリンピック談話を楽しんでみては。もちろんその時はトリノがあるピエモンテ州の郷土料理『バーニャ・カウダ』を食べながら。
写真が当店でも人気の料理『ブロッコリと生ハムとペコリーノチーズ』です。このサラダにかけているソースがオリーブオイルとニンニクとアンチョビ、オレガノで作った“熱い風呂”という意味の『バーニャ・カウダ』です。
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