僕も食べる機会があまり多くの無い高級食材“キャビア”のことですが、今チョウザメの乱獲や密猟、カスピ海や黒海の環境汚染などで１０年前とくらべ、おおよそ40分の1くらいに生息数が減ってしまっています。これに対してWWF（世界自然保護基金）は絶滅が懸念されているチョウザメ保護の運動を行っております。そして益々、私たちが手を出しにくい『高級食材』になってゆくのでしょう。来年のクリスマスは使えないかもしれませんね（涙）。
雪です。 私は朝から出勤途中、同乗した旦那様の車が坂道で滑り、反対車線までお邪魔して車が横向きに・・・。、間一髪大丈夫だった訳ですが、皆様ご無事でしょうか？くれぐれもお気をつけて外出なさってください。 お日様も出てきましたの午後には溶けてくるかしら。
カフェではこんな本日限りのスタッフが皆様をお待ちしております。足元にお気をつけてご来店ください。 尚、本日はウェディングパーティーの為PM4:30〜PM9:00まで貸切になります。ランチは通常通りです。
新年明けましておめでとうございます。 今年も宜しくお願い致します。 --STAFF一同--
