fudancafe blog

2005年もいよいよ今日で終わりですね。
個人的にも本当、色々あった年ですので、なんだか感傷に浸ってしまいます。僕にはとても充実した一年でしたが皆様はどうでしたか？ありきたりですが、来年は今年よりも良い年にしたいです。皆様の2006年も素敵な年でありますように。

おっと、待ちに待った「FIFA WORLD CUP」ですね♪

fudan cafeマネージャー　K.Mこと守谷より皆様に感謝を込めて

今年のクリスマスも盛況に終わりましてほっとしています。
予想よりも多くのお客様がご利用して下さったという事で連日連夜の仕込み作業も報われるというものです。今年はBGMなんかも色々と考えられて良かったです。本当、毎日がクリスマスだったら良いのでしょうね…。そんなこともないか、、、
皆様がご利用して下さいました、当フダンカフェの売上の一部を『Save the Children』の冬募金に寄付致します。来年のクリスマスは世界中で一人でも幸せに人が増えますように。
今年もあと僅かとなりましたが、皆さん風邪をひかないよう気をつけて下さいね。

いよいよやってきましたね☆2005年のクリスマス。
今年もより、ラグジュアリーにクリスマスの２日間を演出しますよ。普段通りにカフェの利用もできると同時に、本格的なクリスマス料理やスウィーツ、シャンパンを楽しめます。カクテルフラワーやキャンドルの灯り、厳選したクリスマスミュージックを恋人や友達と是非！満喫して下さい。もちろんお席の予約もOKです。

2005.christmas spl menu.
□sweets / ブール・ド・ネージュ　、　ブッシュ・ド・ノエル
□cocktail / スターベイビー　、　ベリーニ
□chanpagne&sparkling / パイパーエドシック“ピパリーノ”　、　アスティ・スプマンテ　、　セグラヴューダス
□prix fixes food menu
☆スペシャルオードブル盛り合せ（“ボスケット・アル・タルトゥーフォ”トリュフの入ったイタリア産チーズのカナッペ　、　パーナ貝のブルギニョン バターパン粉焼き　、　フランス産バルバリー種雄鴨のローストと二色トマトのマリネ 蜂蜜ヴィネグレット　、　生ハムとスモークサーモンのグリッシーニ “オシェトラ”のキャビア添え）
☆ローストビーフ（ポルト酒ソース ホースラディッシュ風味コンソメのジュレと蕪を添えて）
☆“ホロホロ鶏”の骨付きもも肉のコンフィ（“キュイス・ド・バンタード”をグレイビーソースで軽くキャラメリゼ フランボワーズソースとローズマリーポテトを添えて）
☆クラムチャウダー（AOCシャブリで酒蒸しした牡蠣と殻付きクラム入りのパイポッド仕立て）
☆聖なる夜のスペシャルパスタ（スモークサーモンとキャビアがのったスピナッチの入った生フェットチーネをフュメ・ド・ポワソンのソースで）

12/19〜12/25 （貸切予約の為12/23のディナーは無しとなります）
sweets & alcohol / pm3:00〜
food menu / pm6:00〜 （12/24,25のみ）

皆様こんにちは。すっかり寒くなりまして、いよいよ師走ムードが漂っておりますね。
さて、昨日は珍しくfudan cafeはランチ営業がありませんでしたが（いつもランチを楽しみにしてくださってる皆様すみません）、何があったかというと某企業のCM撮影が行われた訳なんです。
早朝から大人数の撮影クルーと大量の機材でfudan cafeはあれよあれよという間にスタジオのように早変わり。タレントの若槻千夏さんもいらっしゃって、その可愛らしさに近所の学生さん達も大盛り上がりでした。
撮影も無事終了いたしまして、今年の年末から全国ネットで流れますので皆様お楽しみに…。
余談ですが、当店の人気DELI　「サツマイモのハニーマスタードDELI」　を若槻さんも気に入っていただいたようで、レシピを聞いていかれましたよ。