いよいよやってきましたね☆2005年のクリスマス。
今年もより、ラグジュアリーにクリスマスの２日間を演出しますよ。普段通りにカフェの利用もできると同時に、本格的なクリスマス料理やスウィーツ、シャンパンを楽しめます。カクテルフラワーやキャンドルの灯り、厳選したクリスマスミュージックを恋人や友達と是非！満喫して下さい。もちろんお席の予約もOKです。
2005.christmas spl menu.
□sweets / ブール・ド・ネージュ 、 ブッシュ・ド・ノエル
□cocktail / スターベイビー 、 ベリーニ
□chanpagne&sparkling / パイパーエドシック“ピパリーノ” 、 アスティ・スプマンテ 、 セグラヴューダス
□prix fixes food menu
☆スペシャルオードブル盛り合せ（“ボスケット・アル・タルトゥーフォ”トリュフの入ったイタリア産チーズのカナッペ 、 パーナ貝のブルギニョン バターパン粉焼き 、 フランス産バルバリー種雄鴨のローストと二色トマトのマリネ 蜂蜜ヴィネグレット 、 生ハムとスモークサーモンのグリッシーニ “オシェトラ”のキャビア添え）
☆ローストビーフ（ポルト酒ソース ホースラディッシュ風味コンソメのジュレと蕪を添えて）
☆“ホロホロ鶏”の骨付きもも肉のコンフィ（“キュイス・ド・バンタード”をグレイビーソースで軽くキャラメリゼ フランボワーズソースとローズマリーポテトを添えて）
☆クラムチャウダー（AOCシャブリで酒蒸しした牡蠣と殻付きクラム入りのパイポッド仕立て）
☆聖なる夜のスペシャルパスタ（スモークサーモンとキャビアがのったスピナッチの入った生フェットチーネをフュメ・ド・ポワソンのソースで）
12/19〜12/25 （貸切予約の為12/23のディナーは無しとなります）
sweets & alcohol / pm3:00〜
food menu / pm6:00〜 （12/24,25のみ） |
